摘要:现阶段,我国餐饮从业人员了解营养保健知识的数量较多,且深知营养保健知识的重要作用。但在实际生活中,利用该方面知识改善生活情况较少,究其根本是受到知识匮乏等因素的影响。文章将对餐饮从业人员对营养保健知识需求及态度进行调查和分析,并阐述研究结果,提出加强营养保健知识培训的相关建议,以期为我国餐饮业健康发展提供参考和支持。
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期刊名称:中国科技纵横
期刊级别:部级期刊
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