舌尖上的宋朝美食文化

艺术与设计杂志|张倩倩; 本刊编辑部(图) 不详

摘要:宋人对于饮食的精致程度,促使着宋朝社会诞生了花样繁多的美食,复杂的烹饪技术也在这个朝代悄然诞生。据《东京梦华录》中记载,东京有七十二家著名的正店(大酒店),还有林林总总各种名字,数不胜数的脚店(小饭店)。不仅仅在古籍中,北宋画家张择端的《清明上河图》中也可以看到汴京城的繁华,迎风飘扬的酒帘、竹木彩锦搭建的彩楼欢门……

【关键词】
  • 文会图
  • 宋徽宗
【收 录】
  • 上海图书馆馆藏
  • 国家图书馆馆藏
  • 知网收录(中)
  • 维普收录(中)

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

期刊名称:艺术与设计

期刊级别:部级期刊

期刊人气:47731