降糖袋泡茶总多糖的含量测定研究

福建茶叶杂志|任凌燕; 陈楠; 徐刚 重庆科技学院安全工程学院; 重庆401331; 工业发酵微生物重庆市重点实验室; 重庆401331

摘要:采用蒽酮-硫酸试剂为显色剂,紫外-可见分光光度法测定降糖袋泡茶总多糖的含量。结果表明,在620nm波长下,葡萄糖在0.01~0.08mg/mL范围内与吸光度呈良好线性,相关系数为0.9991;平均回收率为98.19%,RSD为3.30%。所建方法准确、可靠,可用于该袋泡茶总多糖的含量测定。

【关键词】
  • 降糖袋泡茶
  • 总多糖
  • 含量测定
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期刊名称:福建茶叶

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