《福建茶叶》（月刊）创刊于1979年，由福建省茶叶学会主办、福建省科学技术协会主管的综合性的茶叶科技期刊。其办刊宗旨是提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理和市场流通等方面的经验。1995年被国内茶叶界同行应用文献计量学分析方法，根据被引文频次确定为中文期刊中茶叶科学的核心期刊。
综述、试验研究、茶与健康、网络·数据、市场·贸易、经济管理、茶馆设计、茶艺创作、生态旅游、机具·包装、教育实践、思考·探索、历史·文化
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任凌燕; 陈楠; 徐刚：《降糖袋泡茶总多糖的含量测定研究》
采用蒽酮-硫酸试剂为显色剂,紫外-可见分光光度法测定降糖袋泡茶总多糖的含量。结果表明,在620nm波长下,葡萄糖在0.01~0.08mg/mL范围内与吸光度呈良好线性,相关系数为0.9991;平均回收率为98.19%,RSD为3.30%。所建方法准确、可靠,可用于该袋泡茶总多糖的含量测定。
张艳虎; 周琢强：《有机化学实验中使用HPLC法测定4种茶中的咖啡因》
目的探讨有机化学实验中使用HPLC法测定4种茶中的咖啡因;方法提取4种茶叶中的咖啡因,通过HPLC法测定咖啡因含量并与实验结果进行比较分析;结果实验提取咖啡因含量与HPLC法测定结果的结论一致。结论进行试验取得的咖啡因纯度比较高。证明纯化咖啡因有效办法是升华法。不过提取率较低。影响提取率原因较多,提高收率的先决条件是标准规范的实验操作...
王树福; 翁启程：《安溪铁观音的不同制作工艺和感官审评》
铁观音主要产于福建安溪,素有“七泡有余香”之美誉,独具兰花香观音韵而闻名于世。也受到了广大茶爱好者的喜好。铁观音不同的制作工艺会产生不同的口味,常见的为正味、消清、拖酸等,本文主要针对铁观音的不同制作工艺及其提点做简要分析和感官审评。
梁慧颖：《浅谈武夷山茶区土壤条件对武夷岩茶品质形成影响》
本文综合阐述了土壤因素与武夷岩茶品质相关性的研究,通过土壤的物理性质、化学性质、营养成分、稀土元素、重金属元素等方面进行分析,对武夷茶区土壤现状进行初步梳理,以期能为武夷岩茶与茶园生态建设提供理论支撑。
徐雷方; 王进安：《福建茶叶品牌语言使用情况调查》
福建茶叶品牌存在部分品牌字数较多不便记忆,使用非常用字比例较高,不利于品牌的传播和推广;茶叶品牌较少顾及品牌字义与茶本身的语义联想关系,特色不突出;部分品牌存在不良用语现象;较少茶企关注外文品牌建设,国际化视野不够等问题。企业、科研机构和政府应该引起重视共同采取措施解决这些问题。
陈容; 陈国丁：《武夷山茶叶天气指数保险可行性分析》
影响春茶采摘期产量最大的因素是恶劣的天气,目前我国茶叶产区广泛推广的风险管理措施是茶叶气象指数保险。制约此保险发展的有基差风险高、产品结构单一、需求量不足、气象站点的基础建设不完善和财政与政策的帮扶等因素。因此,要从建设气象站点、设计产品结构、提升农户的有效需求、发挥财政与政策的优势等方面来优化武夷山茶叶气象指数保险。
邓绍云; 邱清华：《中国茶文化及其在海上丝路传播研究综述》
本文对茶文化的概念准确地界定,对茶文化的内涵赋予了丰富的内容,对中国茶文化的研究文献进行了分类和归纳总结,并对我国海上丝路的历史做出了一个简单的历史回顾,对中国茶文化在海上丝绸之路的传播研究进行了回顾,指出了中国茶文化及其在海上丝路上的传播研究遗漏点和局限性。最后,展望了中国茶文化及其在海上丝路上的传播研究未来,为后续研究...
李建梅：《“荒野茶”红茶品质形成探究》
本文就“荒野茶”独特品质形成的机理进行对比试验。试验结果表明“荒野茶”独特的生态环境、放野生长及老龄树可使毛茶中的水浸出物、可溶性糖、氨基酸,茶多酚含量等相协调,从而形成了““荒野茶””独特的“老丛韵味”。
钟荔荔：《武夷山水仙、肉桂土壤全磷的区位差异研究》
以武夷山正岩区、半岩区、洲茶区的水仙、肉桂土壤为研究对象,测定了3个土壤深度(0-10、10-20、20-30cm)土层和3个不同坡位(上、中、下坡)的土壤磷含量,分析各区位之间的差异。研究表明,正岩区水仙的全磷含量随着坡位升高而升高,但是肉桂的全磷含量随坡位升高而降低;半岩区水仙的全磷含量随着坡位升高而升高,但是肉桂的全磷含量随坡位升高而降低...
（一）《福建茶叶》来稿要求题材新颖、内容真实、论点明确、层次清楚、数据可靠、文句通顺。文章一般不超过5000字。投稿请寄1份打印稿，同时推荐大家通过电子邮件形式投稿。
（二）《福建茶叶》文题要准确简明地反映文章内容，一般不宜超过20个字，作者姓名排在文题下。
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（五）一级标题用“一、二、……”来标识，二级标题用“（一）、（二）、……”来标识，三级标题用“1.2.”来标识，四级标题用“（1）、（2）”来标识。一般不宜超过4层。标题行和每段正文首行均空二格。各级标题末尾均不加标点。
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福建茶叶杂志编辑老师特别负责任，首先创新性、研究性内容要多，此外论文格式要规范，编辑都很好，我们课题组投了好几次了，每个版块的编辑都很负责，文章一般只要有创新性的都要了。
三审制，和编辑基本上都熟了，去年中了两篇，期刊有水平，外审专家提的意见一针见血，改完之后感觉文章到核心层次了，期刊进步空间很大。
目前给福建茶叶杂志编辑打电话说安排见刊，总的来说效率很好，外审只要40天，因为外审回来就通知录用了，所以也放心了，剩下的都是按照规章程序进行修改并及时反馈给编辑部了。
6月初投的，来回改了3、4次，8月中旬接受，感觉编辑都是晚上在加班的啊，有次晚上11点多我修回稿件，第二天8点不到编辑就提出了一些格式的修改意见，效率高啊！
头天晚上投了这个杂志，第二天上午就收到编辑回复，以选题和研究偏重不符合该刊取向为由婉拒了，编辑非常客气，速度快不误事，赞一个！
投了这个杂志一个月后编辑部老师通知“通过初审”。各位发过该刊的大神，通过终审有希望吗？希望过来人来跟我说说，万分感谢！
也是投了这个杂志了近1个月了，还是送审状态！不知道是否就可以改投了啊！现在真是耗不起啊！希望编辑看见了给我个回复吧。
为《福建茶叶》的编辑部，以及外审专家点赞！编辑部非常有效率，选的审稿专家也靠谱。看到有评论说外审专家不专业，可能是不同的文章遇到的审稿人不同吧，甚至同一篇文章你不同时间投遇到的审稿人也不同。投了这个杂志第一当然是确保自己的质量，第二也需要一点运气成分。可能这个杂志拒的文章，换个杂志就能中。
福建茶叶杂志审稿速度快，编辑的修改也很认真，不错。给大家一个建议：投了这个杂志的时候多注意杂志对摘要以及前言的要求，很重要。审稿人一目了然。只要文章是新的东西好好写就有希望被接收。
初投；5.16收到被拒通知，无审稿意见和理由。您的来稿经有关专家审阅及编辑部研究，不予以采用。其实还是希望杂志社能给点意见的哈，也有利于作者水平的提高。
一本读了能让人静下心来的好书，闲来翻几页，平心静气，适合现在的人看，比所谓的吃斋要强很多。很好的书，好好琢磨里面的知识。纯干货啊，就喜欢这么实在的书。
前不久刚投了一篇，审稿人给出了详细中肯的修改意见，修改后录用。感觉比较负责任，福建茶叶杂志审稿速度2个月算快的，对我来说专业比较对路，挺好的，以后准备多投一些。
福建茶叶杂志审稿很快，步骤也很透明，收稿，分稿，一审，二审，三审等等，关键步骤还有邮件通知，大家不妨试试看。
不错，很快，收到后没有破损，包装不错，厚厚的一本。纸张很不错，看起来很舒服。期刊内容正版，包装印刷都挺好，排版特别，乱序这种排列可以减少“拿书知道，读书忘掉”的记忆干扰，感觉还不错。
8月初投稿，一直没有消息，月底打电话问，还在外审。10月初收到退修通知，修改后返回，副编辑回复很快，让修改了两处格式，然后通知录用。编辑很负责。
因为有了第一次在学术之家订杂志的超级满意度，所以这次毫无理由的再次订购了，我一直很喜欢看，里面的文章丰富多彩，包装也很精美，每次都送货及时，是一份非常好的杂志！力荐！
6月初投稿，7月下旬得到一审意见，修改后送二审，刚刚得到录用消息，耗时将近3个月。总的来说，审稿专家还是蛮认真的，另外，编辑也相当赞，经常打电话去咨询状态，编辑一直很有耐心的回答，声音相当的甜。
我第一次投关于生产技术的文章，从投稿到录用总计2个多月，中间修改过两次，专家给的意见很中肯，非常有价值。按要求修改后录用。编辑老师态度也超好，对于询问非常有耐心。感觉该刊还不错！
第三年预定全年刊物了，感觉很划算，每次杂志到货的时候都跟报亭出杂志的时间都差不多的，这点值得表扬跟赞美。不管是包装还是杂志内容都算得上等货了，这么便宜能订阅到真的是难以置信，总体来说，十分合适。信任学术之家，祝店家生意兴隆！
很实用的一本学术性杂志期刊的经典著作，经典不容质疑，等某天正式开读。一直在学术之家买杂志，特别方便，关键是物流特别快，隔天就到了，质量好，价格低，经常做活动！一如既往的支持！
很不错的杂志，编辑很负责，初审没退也没收，只是那个修改意见看完后我心滴血了，两个月后，我找朋友帮忙分析，然后修改重投，之后回来还是修改，前后修改好几次。每次修改稿发过去都不超过二十天就给回复了，挺快的，真后悔第一次白白浪费了两个多月。
投的第一篇核心杂志文章，9月16号投稿，11月20号录用，效率还是非常高的。中间审稿人提出的审稿意见一共三条，比较中肯，最后对审稿意见进行了认真回复，经过复审和主编决审，最终录用。
文章从投稿到录用大概3个月，两个审稿人，一个要求修改细节，另一个审稿人提的意见很中肯，本人也学习不少，大修后接受，感觉只要认真修改都没问题。
第一次投《福建茶叶》，审稿速度很快，3个月内录用，见刊时间也很快，而且有什么问题可以直接打电话，编辑部态度很好，不像某杂志电话从没打通过。其他也都很好，祝越办越好~~
9月中旬投的，20号就有审稿意见，从审稿意见上看专家还是很认真的审稿才给了意见。经历过1次算是比较大的修改后说是基本录用，后面就是版面和编辑处理的事情了，感觉还不错。
福建茶叶杂志速度还好，没有一些人说的特别快或者因为是核心所以特别慢，就是复审完成后整整一个月没有反应，每周都给编辑部打电话。终于有一天编辑部烦了就接收了。接收当天让发录用证明第二天早上就发过来了。
书籍给我的就像是另一个世界.我脚不能到达的地方.它带着我的灵魂领略.给我另一番不同的体验.也许我们无法领会.有空还是得多看书！
服务很好，非常耐心细致，而且我拍的那天还提醒我过两天会有活动可以便宜不少钱，让我取消订单重新拍的，非常满意。
一直就想要买这本书，终于买到了还很便宜。特别高兴，性价比高！整体感觉非常不错！有机会还会买更多物美价廉的好书！再见。
买之前还特意看了一下编辑推荐,本来还有点犹豫,看到文章投稿人都是高学位学者。也就打消了我的犹豫.简单的看了下,我发觉我已经喜欢上它了,尤其是书中的一段,真是让人爱不释手,意犹未尽.
福建茶叶杂志编辑部老师的态度超好，每次打电话都不厌其烦地回答！之所以这么久才录用主要是因为有一个审稿人拖了很长时间，最后以方向不一致，拒绝了审稿，编辑部重新安排了审稿专家，这次很快就出了审稿结果！修改后可以发表！修改之后两个星期终审通过！从投稿到录用大概花了3个半月的时间！
大概21天给的回复，小修后录用。收了审稿费，版面费等一切费用。问编辑部说这个价格是正刊，录用后约6个月上知网，8个月出纸质版。现在是中文核心，而且是月刊。
2月5号投稿，2月12号收到通知，15号初审，20号结束初审。并与21号外审， 直到24号外审回来。4月24号晚收到通知录用，并给了一些评审修改。整体感觉还是挺快的。
这是第三次投福建茶叶了，之前两篇都顺利录用，个人感觉编辑部的每位编辑老师效率都非常高，而且态度和蔼，由于本人个人原因着急结果，因此在仅投了10天时间就催稿了，编辑老师直接电话审稿专家，真的隔了两天意见就回来了，修改1小时后返回，下午上班时间立刻录用。该刊物属于要求较高的刊物，方法须有创新，数据处理要严谨，讨论部分要强化。希望能够帮助到大家。
福建茶叶杂志社对文章的排版、修改做的确实很细腻，可以说相当负责任，文章只要有录用价值均可能被录用，这点对于那些先看作者再看文章的杂志好多了。同时从录用到见刊的过程也没有那么漫长。赞一个！
这是第二次投福建茶叶杂志了，依然感觉效率很高，不过对文章的质量还是要求挺高的，比较看重文章的创新点。同时从录用到见刊的过程也没有那么漫长。赞一个！
已经发表几篇论文了，总体说来在过来期刊中福建茶叶的要求还是很高的，退稿后会给出修改意见，你按修改意见修改并给出回复后再审通过几率会高很多，所以要有耐心。推荐投稿！
都说这个杂志比较容易中......我却被退稿了。审稿专家和编辑给出的意见很详细也很中肯。虽然被拒了，但知道了自己的不足在哪里。这个杂志不错，很负责，第二天就通知初审结果。
投了1篇，审稿一个月，只有一个审稿人提了点小意见，不过我拖了很久才修回，修回应该不到一个月就接收了，然后，等着出版面费，一周前没收到版面费通知，却收到校样以及要求填收期刊和稿费地址，这是不要版面费的节奏？
40天左右的时间返回意见，两个审稿人，一个小修，一个直接接受，三天后回给编辑，又过了两天就直接接受了。个人感觉福建茶叶杂志办事效率很高。
投了一篇，大约50天后返回审稿意见，修改意见上传后迄今一个多月没有进展。打电话询问审稿情况，感觉接电话的工作人员态度不是很好，可能都没有听我把稿件编号报完就把电话挂了。PS:文章最后录用了。从投稿到给出录用通知大概花了6个月时间，当然主要是中间审稿专家要求复审花了较多时间。
福建茶叶真的特别快！投稿到录用24天。很棒的杂志。审稿人认真负责，提了很多建设性的意见。出版要10个月后，不知道如果开录用证明的话出版的时间会不会再往后推。
很不错的期刊，质量很高，编辑态度很好，认真负责，审稿仔细，赞一个！但审稿速度慢，这可能是国内期刊的通病，投了两篇，都是修改后录用，历时很长，最重要的是，基本上等发表的时候才知道是不是录用了，换句话说，就是在发表的前一天，你都不知道是否录用，呵呵，还会出现，修改到最后退稿的现象，只是个别的。
非常负责任的刊物，1个月审稿时间，意见提得非常中肯。修改时间15天，修改后直接录用。投稿系统完善，可以随时看到投稿进程。审稿费发票也邮寄的非常快！
投稿不到一周直接在网站上看到消息，直接退稿：建议改投它刊。呵呵，我都要哭了，咋办呢！
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