东方美食杂志

《东方美食（烹饪艺术家）》杂志自2013年创刊以来，呈现十足的活力，不断创新，以更加适应新市场、新环境的发展态势扑面而来，成为杂志市场的一大亮点。

《东方美食（烹饪艺术家）》本着“雕琢厨艺，赞美人生”的办刊宗旨，致力与提供世界一流的精湛厨艺，为厨师提供新颖的菜品信息和崭新的烹饪理念。

每翻开一页都是一次心灵的享受，文笔深厚，图文并茂、通俗易懂，普及热门知识，让读者在杂志上就能知道时代的新发展，激发读者阅读欲望，从而使读者轻松获得新知识。创刊至今，杂志一直力求贴近生活，文学性与思想慰藉并重,以其故事丰富、内容健康和亲和力强备受家长推崇和万千读者喜爱。

通过缩短出餐时间，还能有效提高餐厅的翻台率。每家店使用的小龙虾均由湖北养殖基地提供，小虾、死虾等不合格虾一律报废。每家店都有一个全透明的刷虾房，刷虾大妈团每天刷虾的场景很是壮观。有专人剥虾，去了虾头，抽了虾线，顾客吃起来非常方便和舒爽。

招牌油焖大虾是湖北特色，还有臻品油焖大虾，个头比普通虾要大两倍，小龙虾经过28道传统工序焖制而成，肉质紧致，麻辣带甜。不能吃辣，还有招牌蒜蓉大虾可选。小龙虾作为自带强烈社交属性的单品，很受消费者欢迎。北京簋街的麻小非常有名，竞争也非常强烈，把店开到北京簋街并受到消费者欢迎，一定有其独特的一面。

在这个跨界打劫、快速迭代、看不清对手的时代，企业应该如何持续保持竞争优势？传统财务人员的思路应该与时俱进为餐饮企业保驾护航。财务就是企业的导航仪、方向标，财务的强大才是企业真正的强大。现在的餐饮业由于店铺面积大小、房租、员工工资的原因，成本较高，收入利润较低。

为了提升翻台率，店家开始发展外带渠道，尤其是用餐高峰期，发展外带不仅可以缓解门店压力，还能减少利润流逝。在外带的售卖过程中，哪些细节可以促进顾客“掏腰包”？哪些雷区不要踩？你的产品那么好，应该怎样告诉顾客？

《东方美食（烹饪艺术家）》杂志自2013年创刊以来，呈现十足的活力，不断创新，以更加适应新市场、新环境的发展态势扑面而来，成为杂志市场的一大亮点。本着“雕琢厨艺，赞美人生”的办刊宗旨，致力与提供世界一流的精湛厨艺，为厨师提供新颖的菜品信息和崭新的烹饪理念。

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