餐饮世界杂志

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《餐饮世界》杂志是一本专为独具品位的精英读者打造的,资讯丰富、具有社会人文思考角度和专业态度,全面展现多元美食文化和生活态度的高品位杂志。

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餐饮世界杂志编辑部简介

《餐饮世界》杂志自2001年创刊以来,呈现十足的活力,不断创新,以更加适应新市场、新环境的发展态势扑面而来,成为杂志市场的一大亮点。着力打造国内好的餐饮业公共关系服务平台;致力于帮助并完善餐饮企业的公共形象塑造,介绍国际化的酒店、餐饮界管理营运经验和不同的地区文化。

主要栏目:有《餐饮世界》主要栏目:焦点、餐馆精英、饮食文化、技艺经典、饮食养生、五洲传真、名题名店、经营真言。等。

餐饮世界精彩内容

《餐饮世界》杂志紧紧把握时代脉搏,所选取知识都是与生活息息相关,很有时代感的知识,讲解非常详细,可读性强,深入浅出,是一本开阔视野、开拓思维的杂志。一本塑造正确,健康的价值观的杂志,多年以来始终以弘扬人类优秀文化为己任,坚持把社会效益放在首位,努力贴近读者生活,深受广大读者的青睐。

《餐饮效率革命》是写给餐饮经营者、管理者、投资者和从业者的一部经营管理的百科全书,主旨在于指导餐饮企业打造餐饮卓越的核心竞争力,构建可持续的赢利模式,在不久的将来能出现具有全球影响力的中餐品牌。

汪曾祺:中国美食具发言权的老饕2020年,汪曾祺诞辰百年。他出生于1920年元宵节,被誉为中国一个纯粹的文人,也是袁枚之后的美食家。

与酒惺惺相惜的口腹之欲,疫情过后,久未相见的人们,在逐渐告别口罩的同时,很多时候是喜欢约上亲朋好友把酒言欢,无论是三三两两的小酌,还是五成群的欢聚,喝得畅快,聊得尽兴,笑得开心,都缘于吃得合口与对味。酱牛肉酱牛肉绝对是喝酒的标配,每逢好酒必有此肉。古今中外不知有多少英雄好汉为之倾倒,大碗喝酒、大块吃肉的豪迈延续至今,仍是爱酒之人情有独钟的美食。

复工了,好好吃早餐,前些日子,张文宏医生说的“早饭不能喝粥”,引起了很大的争论。好好吃一顿早饭有多难?曾有调查显示,年轻上班族每天坚持吃早饭的仅三分之一,且大部分都是在路边随便买个包子对付过去,仅有不到两成的人真正自已准备早饭。期,如果放慢脚步,过晨曦笼罩的街市,扑鼻而来的早饭香会让人食欲大振。明代陈继儒《辟寒》一书,提及唐代官至宰相的刘晏,有一次五更时去早朝,因为天气寒冷,看到一处卖蒸饼的铺子,叫人买饼以袍袖裹着,悄悄在朝堂上吃。

中国茶文化历来受到全世界推崇,在17世纪的欧洲,只有帝国皇室、王公贵族可以享用茶,以后来形成了独有的英国下午茶文化。茶叶入馔,記有之,中餐将茶与菜品结合已有很久的历史。著名菜品龙井虾仁便是实例。有十四年国际五星级酒店厨师长管理经验的王德君,以帝泊洱普洱茶珍为原料,结合时令食材,将中西方原料进行融合,制作出帝泊洱普洱茶珍主题套餐。

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2018-10-09 16:21:04 liuyang** ¥ 254.00 1
2018-05-21 10:18:41 怪物 ¥ 254.00 1
2018-05-10 09:20:44 周婷英 ¥ 738.00 1
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2018-03-06 11:52:22 1368764** ¥ 254.00 1

用户评论(不代表本站观点)

zhongli** 回复
2018-01-10 09:46:44

书一如既往的好,这次包装得还是那么完美,没有折角,书反正看着应该是正版的。纸质方面也是不错,挺好的质量。还会常来。

评论

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